PIERSI

Uff, dziś już po egzaminie. Było nieźle, także jestem pozytywnie
nastawiona... I zgodnie z obietnicą wklepuję piersi z kury zawijane z
twarozkiem wg przepisu gazetowego (proporcje na 4 osoby):
8 pojedynczych filetów z piersi kury
40 dag twarożku
8 plastrów boczku
ząbek czosnku
1/2 pęczka natki pietruszki
1/2 pęczka szczypiorku
zółtko
1/2 szklanki białego wytrawnego wina
1/2 szklanki bulionu
sól, pieprz
Filety lekko rozbić. Czosnek rozgnieść (wycisnąć). NAtkę i szczypiorek
posiekać. Połowę twarożku utrzeć z żółtkiem, czosnkiem oraz połową
ziół.
Przyprawić solą i pieprzem, rozsamrować na mięsie. Zwinąc roladki, kazdą

owinąć plastrem boczku i spiąc wykałaczką. Roladki włożyć do
żaroodpornej
formy, podlać bulionem i winem, Piec ok. 15 minut w temp. 200 stopni (ja
piekę dłużej, bo kiedyś podalam pol surowe, wiec pol godziny najmniej).
Roladki wyjąc. Sos zachować. Resztę twarożku wymieszać z sosem z
pieczenia,
dodać resztę ziół, przyprawić solą i pieprzem.
Smacznego,
Pozdrawiam,
Anka P.
GG#1234892
--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia

<ciach...>

Aniu,
Dzieki za przepis :o) Wygladaja smakowicie.  W sobote napewno wyprobuje
:o))
Bozenka z Wilna  :o)
Warszawa - Wilno
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ICQ 81838200       http://bozena.samorzad.pw.edu.pl
www i FAQ grupy:  http://kuchenna.host.sk
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~