PIERSI

Forum na temat piersi. Wiemy wszystko o piersiach!
It is currently January 6, 2009, 11:45 am

All times pozycjonowanie are UTC





Post new topic Reply to topic  [ 7 posts ] 
Author Message
PostPosted: 2003-05-08 22:47:11
Online
Registered User

Joined: 2003-05-08 22:47:11
Piersi kurze w sosie serowym na 2 osoby
8-10 srednich pieczarek
2 piersi kurze bez skory i kosci
1 lyzka pieprzu swiezo skruszonego
maslo i olej do smazenia
100 ml rosolu
1 zabek czosnku
100 ml slodkiej smietanki
100 ml startego sera, np. mozarella
2 lyzki startego parmezanu
naczynie do zapiekania
Piec rozgrzac do 200°C. Pieczarki pokroic. Piersi obrac z tluszczu i
wlokien, umyc i obtoczyc w grubo ultuczonym pieprzu, obficie z kazdej
strony. Szybko obsmazyc piersi na bardzo goracym tluszczu (pol na pol
maslo i olej), az brazowe, i przelozyc do naczynia do zapiekania. Moga
byc surowe w srodku. Do goracej patelni dodac pieczarki, troche wiecej
tluszczu i podsmazyc, az zaczna brazowiec, dodac czosnek, i gdy
zmatowieje, rosol. Wymieszac zeskrobujac dno patelni. Zdjac z ognia,
dodac smietanke i ser mozarella, wymieszac i wylac na mieso. Zasypac
parmezanem. Piec az sos bedzie bulgotal i brazowial miejscami.
Jesli ma sie dwa lodkowate naczynia do zapiekania, to mozna zrobic
indywidualne porcje i tak podac na talerz w tych zapiekankach. Mozna
udekorowac liscmi bazyli.
Wedlug mnie, rosol dodaje wystarczajacej slonosci, ale jesli ktos musi
miec wiecej soli, to mozna dodac cwierc lyzeczki soli do smietanki.
Magdalena Bassett


Top
 Profile
 
PostPosted: 2003-05-08 23:17:20
Online
Registered User

Joined: 2003-05-08 23:17:20
Użytkownik "Magdalena Bassett" <ma...@olypen.com> napisał w
wiadomości
walam, dzieki Tobie,  niedzielny
obiad
:)
Marta


Top
 Profile
 
PostPosted: 2003-05-10 11:54:28
Online
Registered User

Joined: 2003-05-10 11:54:28
Wymieszac zeskrobujac dno patelni.
...z teflonem? ;-)))
Adal


Top
 Profile
 
PostPosted: 2003-05-10 19:16:03
Online
Registered User

Joined: 2003-05-10 19:16:03
adal wrote:
> Wymieszac zeskrobujac dno patelni.
> ...z teflonem? ;-)))
> Adal

Ja uzywam zeliwnych patelni, bo nie stosuje zadnych sztucznych,
plastykowych nawierzni w kuchni, ktore by reagowaly z jedzeniem. Wole
sie nie truc. A jako kobiecie zelazo przenikajace do jedzenia z patelni
jest potrzebne i zdrowe.
Magdalena Bassett


Top
 Profile
 
PostPosted: 2003-05-11 04:11:36
Online
Registered User

Joined: 2003-05-11 04:11:36
Magdalena Bassett wrote:

(...)
> Szybko obsmazyc piersi na bardzo goracym tluszczu (pol na pol
> maslo i olej), az brazowe, i przelozyc do naczynia do zapiekania. (..)

Magdaleno,
z ciekawoscia przeczytalam o twoim sposobie obsmazania pol
na pol maslem i olejem i nie moge sie powstrzymac zeby nie
zapytac - dlaczego?
CZy taka mieszanka nie jest czasem niekorzystna dla zdrowia?
Mam w glowie zakorzenione, ze maslo ma niska temperature
topnienia i raczej nie nadaje sie do podsmazania mies, olej
przeciwnie.
Wiec dlatego pozwolilam sobie zadac Ci to pytanie bo teraz
mnie te "pol na pol" nurtuje.
Bede wdzieczna za odpowiedz i pozdrawiam serdecznie,
Ewa MN


Top
 Profile
 
PostPosted: 2003-05-11 10:47:43
Online
Registered User

Joined: 2003-05-11 10:47:43
Eva MN wystukała:
> Magdaleno,
> z ciekawoscia przeczytalam o twoim sposobie obsmazania pol
> na pol maslem i olejem i nie moge sie powstrzymac zeby nie
> zapytac - dlaczego?
> CZy taka mieszanka nie jest czasem niekorzystna dla zdrowia?
> Mam w glowie zakorzenione, ze maslo ma niska temperature
> topnienia i raczej nie nadaje sie do podsmazania mies, olej
> przeciwnie.

Będę zgadywać - dla smaku? No i piersi z kurczaka nie wymagają
IMO aż tak wysokich temperatur przy podsmażaniu jak inne mięsa.
Jo'Asia
--
   __.-=-.       Joanna Słupek      
            joa...@hell.pl      
.-=-.__
    --<()>     http://bujold.fantastyka.net/  
http://esensja.pl/     <()>--
   .__.'|  
 ......................................................    
|'.__.
 Chłopaj odego topca!              
                   
 (Szeryf z Rottingham)


Top
 Profile
 
PostPosted: 2003-05-12 03:56:23
Online
Registered User

Joined: 2003-05-12 03:56:23
Jo'Asia wrote:
> Eva MN wystukała:
> > Magdaleno,
> > z ciekawoscia przeczytalam o twoim sposobie obsmazania pol
> > na pol maslem i olejem i nie moge sie powstrzymac zeby nie
> > zapytac - dlaczego?
> > CZy taka mieszanka nie jest czasem niekorzystna dla zdrowia?
> > Mam w glowie zakorzenione, ze maslo ma niska temperature
> > topnienia i raczej nie nadaje sie do podsmazania mies, olej
> > przeciwnie.
> Będę zgadywać - dla smaku? No i piersi z kurczaka nie wymagają
> IMO aż tak wysokich temperatur przy podsmażaniu jak inne mięsa.

Tylko i wylacznie dla smaku. Zmniejsza mi to ilosc uzytego masla, ktore
jest niezdrowe ponoc, a jednak daje smak.
MB


Top
 Profile
 
Post new topic Reply to topic  [ 7 posts ] 




 Topics   Author   Replies   Views   Last post 
No new posts piersi kurze z jablkami (nieco egzotyczne) [P]

makarwan

5

695

2003-11-22 10:33:12

Marchewka

No new posts Obiad w 0.5 godziny | Piersi kurzece w sosie smietankowym

Robert

4

1122

2003-08-22 17:28:09

Robert

No new posts (P) Piersi kurczaka ze sliwkami i w sosie sliwkowym okropnie aromatyczne

Maciek

1

1586

2002-03-20 12:35:50

Maciek

No new posts Zapalenie piersi a .... wietrzenie piersi ;-)

ksRobak

17

435

2000-06-23 00:00:00

¤Kafarov

No new posts Piersi

Maciek

23

637

2002-11-11 01:00:50

Tabac

No new posts FWD: rak piersi

Wafel

4

727

2001-05-21 13:21:52

o.g

No new posts Piersi

Gandalf

4

2011

2002-12-29 22:57:38

Paweł

No new posts rak piersi

miollnirem

13

209

2006-06-23 16:28:51

miollnirem

No new posts RAK PIERSI

Qrczak

11

1491

2001-05-17 12:13:08

Csirke

No new posts piersi

Clio

7

527

2004-02-20 04:33:55

misshyde


Who is online

Users browsing this forum: zabiegi kosmetyczne poznań, chirurgia plastyczna, usuwanie znamion, ginekolog poznań, reklama i promocja w internecie, pozycjonowanie za darmo, pomysł na prezent, pozycjonowanie stron internetowych, pozycjonowanie, asmati,Nashy,Tosia,,Jakub,Mark, 5 guests, Torebki kawalerka do wynajęcia balejaż recykling Polish Recruitment Agency ,


New posts New posts    No new posts No new posts    Announce Announcement
New posts [ Popular ] New posts [ Popular ]    No new posts [ Popular ] No new posts [ Popular ]    Sticky Sticky
New posts [ Locked ] New posts [ Locked ]    No new posts [ Locked ] No new posts [ Locked ]    Moved topic Moved topic
You can post new topics in this forum
You can reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot post attachments in this forum

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group